居民

诞生于封控之中的 Trentemoult 美食冰淇淋

Des glaces artisanales (illustration)插图
Illustration: rawpixel, CC0, via Wikimedia Commons (image générique, non liée à l'événement)

· Ouest-France

2020年春季封控期间，Trentemoult 的年轻厨师 Camille Saint-M'Leu 把母亲从前的建筑师事务所改成了一间烹饪实验室。他曾就读于巴黎 Ferrandi 学校，后来又在一家米其林两星餐厅的甜品间工作；与其「干等着熬过去」，他在那里做出别出心裁的冰淇淋，像一颗颗小小的美食宝石。Ouest-France 于2020年7月25日发表的文章，讲述一段受限的日子如何成为村里这场本地手作冒险的起点。这正是 Trentemoult 那股主动精神的一个美好例证。

阅读原文，来源 Ouest-France

摘要由trentemoult.com根据所引文章撰写。原文及图片的权利归其作者所有。

其他资讯

有想法、建议，还是想吐槽？ 请写信至 contact@trentemoult.com.