Farniente, l'un des plus petits restaurants du monde, se pose devant Scopéli
· Rezé Mensuel n°179 (mai 2023), p. 18 — Ville de Rezé
Courant mai 2023, le restaurant « Farniente », l'un des plus petits au monde, ouvre sur le parking de Scopéli, le supermarché coopératif, au 20 rue de l'Abbé-Grégoire. Il n'offre que quatre places dans sa caravane couleur soleil, plus quelques-unes en terrasse. Aux fourneaux : Pauline Potteuw, ancienne cheffe du restaurant du Grand T, soutenue par Scopéli, par la coopérative Ouvre-Boîtes 44 et par une centaine de contributeurs qui ont apporté 8 000 € par financement participatif. Elle cuisine, du mardi au vendredi midi, les produits de Scopéli et le poisson d'un mareyeur rezéen, sans viande, avec deux plats et deux desserts par jour.
Résumé rédigé par trentemoult.com à partir de l'article cité. Les droits du texte et des photos d'origine appartiennent à leurs auteurs.
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