Visitante
Le JJ, el bistró marinero de Bertrand Lacroix
El lugar
En la rue Jean-Jaurès, a pocos pasos del mercado de Talensac, el Bistrot Jean Jaurès tiene una veintena de cubiertos (dieciséis en sala, cuatro en la barra). No hay carta: el chef compone cada día un menú único según la pesca y el mercado. Pescado de anzuelo madurado en casa, verduras lactofermentadas, cocciones a la brasa y ahumados; nada de carne. Para beber, vinos naturales y bebidas fermentadas. Ojo al ritmo: almuerzos las semanas pares (de martes a viernes, 30 €) y cenas las semanas impares (de miércoles a sábado, 50 €, cinco platos).
El personaje
Nacido en 1978 en Normandía, Bertrand Lacroix llegó a la cocina a través de la música. Se instaló en Nantes en 2005 como vendedor de discos (Bug 909), se convirtió en DJ y productor con el nombre de Môme, pinchó de Berlín a Montreal y programó durante seis años Le Nid, en lo alto de la torre Bretagne. Mecánico, gerente de skatepark, locutor de radio: su recorrido no tiene nada de lineal. En 2020 creó Franquette, un festival cuyo cartel eran cocineros, y después Trinquette. En 2025 retomó el antiguo A Carioca para convertirlo en el JJ.
Bertrand es de Trentemoult: vive en el pueblo. Instagram @bertrandlacroix
La decoración de Jules Maillard
La decoración lleva la firma del artista nantés Jules Maillard, pintor del mundo marino y amante del vino: da la sensación de cenar dentro de uno de sus cuadros.
Lo que dicen los comensales
Nota en Google 5,0/5 (38 opiniones, oct. 2026). Los clientes destacan el ambiente « como en casa », el chef que cocina ante ellos con su propia playlist, la precisión de los sabores, el pescado madurado sin congelador y la cálida acogida. Recomendado por Petit Futé 2026 y Les Tables de Nantes.
Información práctica
9 rue Jean-Jaurès, 44000 Nantes (barrio de Decré) · 02 28 08 18 82 · @bistrotjj · @bertrandlacroix
Reserva imprescindible. Sala y aseos accesibles para personas con movilidad reducida.
Galería
Foto: Les Tables de Nantes
Fuentes
Textos: a partir de Rezé Mensuel (Ville de Rezé), los Archivos municipales de Rezé, Naolib y Nantes Métropole.
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